Арбуз - вкусный и многими любимый плод, употребление которого приносит большую пользу здоровью. Многие считают его фруктом или овощем, на самом деле это - ягода.
Арбуз - источник витаминов, он обладает полезными свойствами:
· утоляет жажду и голод;
· положительно влияет на функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем;
· обладает мочегонным и желчегонным действием;
· нормализует моторику кишечника.
В арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы, железо, магний, растительная клетчатка. Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника. Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры. Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций, в период выздоровления. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством.
Полезно употреблять южный плод тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, – в 100 г мякоти содержится всего 30 ккал.
Уже сам вид арбузной дольки вызывает улыбку и повышает настроение, ведь арбуз в нашем представлении ─ это лето, чудесный освежающий вкус и по-детски яркое предвкушение радости и наслаждения. 100 грамм арбузной мякоти содержат до 60% суточной нормы магния, который является отличным антидепрессантом. Этот микроэлемент успокаивает раздраженные нервы, снимает напряжение и симптомы тревожности, расслабляет, а также вырабатывает нужные гормоны (конечно, прежде всего, сератонин), чтобы наладить сон и решить проблемы с концентрацией внимания. Арбуз также содержит аминокислоту цитруллин, одно из ценных свойств которой ─ способность улучшать настроение.
Плод состоит на 90 % из воды и является отличным мочегонным средством, поэтому включить в свой рацион эту культуру рекомендовано людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и почек. При циститах и мочекаменной болезни полезно употреблять в день до 2,5 кг мякоти плодов. Прекрасным мочегонным средством является также отвар из семечек и корок в соотношении 1:10.
Арбуз способствует восстановлению печени, являясь отличным желчегонным средством, и применяется при таких заболеваниях, как желтуха, гепатит и др. Растёртые в холодной воде семена в соотношении 1:10 применяют при камнях в желчном пузыре, а также для выведения паразитов, аскарид. Клетчатка арбуза усиливает перистальтику кишечника и ускоряет выведение холестерина, поэтому арбуз будет полезен при гипертонии и атеросклерозе. Советуют его есть и при малокровии, так как в мякоти содержится органическое железо.
Однако не всем арбуз полезен. Ограничить его употребление необходимо диабетикам, а также тем, кто страдает от метеоризма.
https://72.rospotrebnadzor.ru/content/465/113652/
https://apteka.ru/blog/articles/zdorovoe-pitanie/arbuz-i-dinya-ne-tolko-deserti/